文章插图
1、一斤左右的鱼清蒸的最佳时间一般建议为8分钟左右能熟 。
【一斤的鱼要蒸多久才能熟，一斤多的鱼需要蒸多久】2、一斤的鱼个头偏小，8分钟的时间足够蒸熟，为避免鱼肉蒸老，可以在6分钟的时候就观察一下鱼的眼睛是否凸出，鱼眼凸出后就证明鱼肉蒸熟了 。如果鱼眼凸出就可以关火，关火后焖2分钟再出锅 。为了方便观察，不在中途揭开锅盖，可以使用透明锅盖 。
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